「食用油」を選ぶ

私の幼い頃、調理する油と言えば「サラダ油」が普通でした。
そういうものだと思い込まされてきたけれど、「ん？ちょっと待って。サラダ油のサラダって何？」
疑問を持ち始めました。
調べると色々あるようで・・・。

より安全性を求めて。

• 原料が何であるか分かるもの
• 遺伝子組み換えの原料を使っていないもの
• 圧搾法、一番搾りなど（薬剤を使っている抽出法でないもの）
• できるだけ原産地が分かるもの
• できるだけ国産であるもの
• しかしながら、高すぎないもの

■ボーソー 一番しぼり菜種油